菜谱大全

做法

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  1.首先是把所有原材料按液体 糖盐 面粉 酵母的顺序放入面包机 黄油也一起放进去 不是做吐司 要求没那么高 不用后油法（鸡蛋预留一点刷表面）

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  2.揉到扩展阶段就可以了

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  3.然后平均分两份 把咖啡粉用少许水和成糊 加入一份面团里

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  4.揉好后室温发酵至两倍大就可以了

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  5.然后每个面团分割成四份

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  6.排气 滚圆松弛十分钟 同时盖保鲜膜 保持湿度

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  7.就是这两个冤家 做多了 又放不住 赶紧想招消耗吧

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  8.一份咖啡面团 擀成牛舌状 抹上自己熬的炼乳

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  9.然后从一侧卷起 边缘捏紧

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  10.一份白色的面团 加入肉松 也一样从一侧卷起

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  11.每种四根 一共能做四个面包

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  12.然后每种取一根 顶部捏紧

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  13.交叉就可以了 尾部也捏紧

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  14.都做好后 放入烤箱发酵 同时放热水 保持湿度

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  15.发酵至1.5倍大 取出刷蛋液 撒芝麻

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  16.放入预热好的烤箱 180度 15分钟左右

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  17.超级松软 内部组织也不错 关键是味道有惊喜

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